面包柜是夏季水果經營者和蛋糕店經營者用來保鮮水果和蛋糕而采用的方法，對于食品而言，在低溫下細菌及相關生物酶活性降低，食物保鮮時長更長。很多地區都是多雨的季節，所以我們使用面包柜這一類電器一定要注意防潮防漏電，一但面包柜潮濕就容易出現漏電現象，這是使用電器產品不當存在大的隱患。

    面包柜首先注意防潮，面包柜防潮重要一步就是面包柜放置的位置。因為多雨潮濕的季節，墻面受潮的程度很大，很多店鋪甚至會出現墻面滲水的情況。如果面包柜的放置不當或緊貼墻體，墻面上的水分有可能會通過外部孔洞，影響內部零件，導致冷柜的零部件受潮，嚴重的甚至會生銹。

    面包柜防止漏電先要防潮導線漏電，防潮導線漏電幾乎由啟動過載保護繼電器頻繁通斷引起的，壓縮機不能啟動，柜體帶電，人手接觸時有麻電感，一般在使用年限較久的面包柜中較為常見或者是面包柜受到潮濕導致部件生銹造成漏電。處理方法有：可以用絕緣套管將防潮導線套好，或者是拆除舊線，換上橡膠絕緣的新線。